世界第一大咖啡出口国巴西的阿拉比卡咖啡豆种植业正遭受比预期更大的损失。反常的天气已经让巴西的咖啡产量遭受打击，导致产量下降，进而有可能延长全球供应短缺的局面。

巴西产量最高的米纳斯吉拉斯州的一名种植者Luis Fernando Ferreira da Silva表示，他预计在去年干旱和霜冻袭击他的农场后，本季度的作物产量将减少一半以上。他最初预计能收获8000袋60公斤的产品，但后来将预期下调至3500袋，现在结果还将更糟。da Silva在接受采访时称:“现在我相信它不会达到2000袋。这绝对是值得遗忘的一年。”

种植者和分析师们发现，由于恶劣天气的持续影响，产量受到的影响超出了预期。恶劣天气导致去年的产量大幅下降，并导致全球咖啡价格飙升。在过去两年里，阿拉比卡咖啡豆的期货价格飙升了约80%，当时排名第二的供应商哥伦比亚也因降雨量过多而减产。对于咖啡爱好者和星巴克(SBUX.US)等咖啡连锁店来说，巴西供应前景的减弱可能会让咖啡价格继续上涨。

巴西的干旱和寒冷抑制了上一季的植物开花，以及2021年7月的严重霜冻，导致农民在农业投入(尤其是化肥)成本高的时候砍伐了咖啡树。这不仅削减了去年的收成，还抑制了2022年的潜力，而2022年本应是巴西收成的高产周期。

圣保罗大学的农业研究员Margarete Boteon在8月2日的一份报告中称:“农民们认为，与两年前的上一个高产周期相比，当前季节将出现严重的歉收。”

最近走访过主要产区的顾问Regis Ricco则指出，大部分阿拉比卡产区的产量都低于预期，而且这种樱桃咖啡豆口感沙哑，里面的咖啡豆比通常的要小。他称，虽然剩下的作物看起来很漂亮，叶子也多，但当水果加工成咖啡豆时，产量却令人失望。

因此，今年需要更多的豆子来填满咖啡袋。Ricco表示，生产一袋60公斤的豆子通常需要420升豆子，而收成报告显示，现在平均需要570升豆子。根据Ricco的数据，巴西今年的袋产量可能仅为3200万袋，低于3月份预估的3800万袋，也远低于高产量周期约5300万袋的潜在产量。

其他受恶劣天气影响的主要咖啡种植州也遇到了类似的问题。圣保罗莫吉阿纳地区的大型农产品生产商Labareda Agropecuaria也对收成感到惊讶。据该公司的商业主管Gabriel Lancha Alves de Oliveira称，现在的产量比年初的预期低了20%。这一预期的进一步下调意味着收成将比其潜力低40%。

咨询公司Safras & Mercado分析师Gil Barabach称:"如果这一趋势在巴西全国范围内得到证实，将预示全球阿拉比卡咖啡豆的产量低于初步预期潜力。"

米纳斯吉拉斯州一家出口公司的合伙人Joao Prata Pereira称，私人和合作社的仓库“在这个时期非常空，这是罕见的”。该公司上个月将作物预期下调了5%。

巴西国家供应公司Conab预计，今年5月份阿拉比卡咖啡豆的产量为3570万袋，低于1月份估计的3880万袋。虽然这一估计预示着从2021年开始复苏，但产量将比上一个高产年份2020年低27%。

咨询师Judy Ganes表示，产量下降表明，用于加工成本高昂的水洗阿拉比卡咖啡豆的供应减少，这将使ICE美国期货交易所的库存保持在低位，支撑价格上涨。Ganes去年曾多次巡视巴西农田，以评估这种作物的健康状况。