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本文来源:时代周报 作者:王晨婷
周四早上8点30分,长乐路上大多数咖啡馆还没开门,王大叔已经等在了不右咖啡的门口。两年来几乎风雨无阻,王大叔说自己的“咖啡胃”在8点。
9:25分,离上班打卡还有5分钟,上班族照常快步走进外滩soho下的Manner,取走在地铁上就订好的冰美式。与此同时,路上的外卖小哥也开始忙碌,穿梭在一家家咖啡门店和办公楼之间,将早晨的“清醒剂”送上白领的工位。新开的Oatime似是白领新宠,大海报张贴的咖啡价格比Manner更低。
下午3点,住在永康路边的周阿姨走下楼,和久未见的朋友约在最近的六六咖啡馆见面。醇香的深烘豆是熟悉的味道,和老友讲闲话,也还是熟悉的自在。她们相约下次到隔壁的Bathe咖啡,尝尝年轻人喜欢的特调风味。
晚上7点30分,偷时小馆摇身一变,从咖啡店变身小酒馆,潮人路过“早C晚A”,开启活力夜生活;不远处的少山咖啡,店内文化沙龙重新归来,提前报名的同好们手捧咖啡,齐聚一堂。
这是关于上海咖啡的24小时。清晨午后来一杯,是新老上海人共同的生活习惯。
从19世纪末出现第一家独立营业咖啡馆,到今天成为拥有最多咖啡馆数量的城市,咖啡文化,如何在沪上烘焙出特别的香?
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