金鼎轩成立于1993年，是北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，也是京城首家开创“二十四小时营业”理念的餐饮企业。企业全称为“北京金鼎轩酒楼有限责任公司”，拥有南北家乡菜、南北点心专门店、紫昱轩南北食街、善在南北家常素、小酱房南北酱菜5种连锁经营管理模式。

金鼎轩经营面涵盖了传统的粤、鲁、川、淮等南北菜系，并不断开发新菜品。

菜单：

钟水饺 ,

芝士钜蛋挞

岭南香酥鸡蛋挞

皮蛋瘦肉粥

山城毛血旺

豉汁蒸排骨

荔枝虾球

招牌虾饺皇

牛杂米线

生滚鱼片粥

自制豆浆

贵妃奶黄包

豉汁儿凤爪

千层榴莲酥

鲍汁腐皮卷

沙嗲金钱肚

叉烧蒸肠粉

榴莲酥

咱家酸辣粉

无铅皮蛋瘦肉粥

鲜虾肠粉