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紫燕百味鸡等4家熟食卤味被上海市消保委点名份量不足。

据“上海市消保委”微信号11日消息，前几日，有消费者买熟食当场抓包店家称重少1两，要求店家砸秤，引发社会广泛关注和热议。很多消费者也纷纷表示对于熟食卤味份量不足的担忧。对此，上海市消保委微信团队根据某外卖平台综合排序靠前的10家熟食卤味店，购买了一批店家标注份量的熟食卤味，核称下这些菜品的份量(去皮重量数据)到底有多少。

据介绍，本次购买的20款菜品中，其中有12款价格高于100元/kg，其余8款价格在30元/kg至100元/kg之间。依据《零售商品称重计量监督管理办法》相关规定，价格高于30元/kg但不高于100元/kg的食品，称重范围≤1kg的负偏差为2g；高于100元/kg的食品，称重范围≤500g的负偏差为1g，称重范围在500g至2000g的负偏差为2g。也就是说，这些店铺销售熟食卤味时，必须使用合格的计量器具，其最大允许误差应当优于或等于所销售商品的负偏差。

结果显示，20款熟食卤味有5款份量不足，占比25%。

上海市消保委举例称，如紫燕百味鸡(打浦店)的藤椒板鸭，标注为650g，价格为63.9元，按规定其允许的最大负偏差为2g。但其核称份量为632g，比标注份量少了18g，低于允许的最大负偏差。

同样的，新雅食品·熟食卤味(天钥桥店)的新雅咸草鸡，标注为500g，价格为38元，按规定其允许的最大负偏差为2g。但其核称份量为483g，比标注份量少了17g。

具体来看，上海市消保委公布的4家份量不足的商家为紫燕百味鸡(打浦店)、旺卤·熟食·卤味(东安店)、崇明老铺(大木桥店)、新雅食品·熟食卤味(天钥桥店)。

被指份量不足的4家熟食卤味店。来源：“上海市消保委”微信号

上海市消保委指出，购买熟食份量不足具有隐蔽性强、数额小、取证难等特点，因此不易被察觉。即便有些消费者发现了，也不会因为“这点小事”追究到底，这让有些商家有恃无恐。商家开门做生意，务必自律自觉，诚信经营，不要为了蝇头小利，丢了最基本的信誉。